很多人钟爱葡萄酒，有些人因为口感，有些人因为颜色，有些人因为保健意义……当你拿起珍藏的葡萄酒却发现里面出现沉淀物的时候会不会怀疑酒的质量出问题了、出现沉淀的葡萄酒还能喝吗？为什么有些葡萄酒会出现沉淀？…
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“地标酒“顾名思义就是一个地区的标志性白酒品牌，她既能代表这个地区独有的文化特色，又能代表这个地区酿酒的最高水平，并深受当地消费者喜爱，能作为地区名片广为传颂。孔府家酒无疑是最符合以上几条要求的白酒品…
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葡萄酒离不开瓶塞，瓶塞有如葡萄酒质量的守护神。从传统的软木塞到现在的金属旋盖、合成瓶塞。殊不知，不同材质的瓶塞也有着不同的个性。 1.软木塞 寿命30年 软木塞是瓶塞中的贵族，好品质的葡萄酒多数使用…
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四大名酒获奖年份原酒收藏拍卖会现场——泸州乾坤酒堡参加拍卖会的中国酒业协会和酒企领导名酒收藏委员会首届轮值主席、泸州老窖集团董事局主席谢明致辞泸州老窖总工程师、首届中国酿酒大师沈才洪为到场嘉宾介绍四大…
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孔府家酒传承了孔府自家私酿酒坊传统酿酒技艺，历经两千余年岁月历练，从未间断。在这个历史过程中，孔府家酒长期作为宫廷御酒和国家各项礼仪大典用酒，一直被达官贵人视为十分高贵的府藏酒品。直到现在，孔府家…
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相信很多葡萄酒爱好者都听过酒泪一词。咋一看，不少人都会惊问：“OMG，葡萄酒难道还会流泪吗？”葡萄酒又不是动物，怎会流泪！那酒泪又是啥意思？别急，且听这个葡萄酒的物理现象——酒泪。1、什么是酒泪？如果你足…
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日前，北京欧美欧尚酒业公司和河北任丘市欧尚酒业公司及广东卡诺维奇贸易公司反应，遭遇到我查查（上海）信息技术有限公司网站恶意修改其产品价格，导致公司销售困难并造成了重大损失。 在要求我查查公司就此事给…
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一直搞不懂红酒界里为什么82年的拉菲经常出风头，多次以“天价”酒现身拍卖会，同是一款酒，一个酒庄里出来的酒，1982年这一年到底发生了什么?年份对葡萄酒的口感到底有多重要，下面小编帮大家揭晓“年份”背…
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酒是一种生活方式。无孔不入。忧愁要它，欢乐也要它；孤独要它，群体也要它；天气好了要它，风霜雨雪也要它；爱情要它，失恋也要它；诞生要它，死亡也要它；恶人要它，善人也要它；当官的要它，百姓更离不开它；有文…
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国家统计局中国统计信息服务中心（CSISC）27日联合新华网、中国质量新闻网发布《2014年二季度中国白酒品牌口碑研究报告》（以下简称《报告》）。共计37个市场表现比较活跃主流白酒品牌，接受了CSISC民意好口碑包括品…
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白酒的苦味主要来自酒中所含的醇类。其主要原因：一是原料有霉变现象，含单宁过多；二是霉菌感染；三是入池温度高，发酵不正常；四是水质不洁，主要含碱超过用水标准等等。解决的办法：在酿造过程中除了要注意上述四…
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