罚酒三杯下不为例,罚酒三杯是什么梗?

2018/8/3 16:46:55

“来晚了先自罚三杯”“连干三杯”“酒过三巡”,酒桌上怎么都喜欢用“三”呢?通常有什么做的不多的地方,在酒桌上都会说“罚酒三杯下不为例”,罚酒三杯是什么梗?关于喝酒和三的缘故,这得从古代的酒桌文化说起了。

古时的“三爵酒”

古时的三爵酒是指:喝酒时,主人必须先于客人饮酒,是为“献”。这种礼俗起源很悠久,主人先饮,包含了向客人暗示“酒里无毒”,可以放心饮用之意。

主人饮过之后,客人亦须饮酒以回敬主人,是为“酢”,亦称“报”。之后,主人为劝客人多饮,自已必先饮以倡之,是为“酬”。

客人在主人饮过之后也举起酒杯畅饮,是为“应酬”,即以此回应主人的厚意。普通的敬酒,即以这三爵为度。

而且,自古以来,人们对“三”就有一种特殊的理解。从人类一般经验看,现代幼儿数学启蒙,一般从“一”到“二”比较容易,到了“三”就会略感困难,“三”曾经是原始先民使用的最高数字,是最圆满的。

“鱼头酒”

我国北方不少城市乡村,亲友团聚、迎来送往宴请客人时,往往少不了喝“鱼头酒”。当菜肴满桌、酒过三巡后,较后一道菜常常是一条香气扑鼻的煎鱼,且该鱼头摆放时一定对准席中较有身份的客人,美其名曰“鱼头酒”。

连罚三杯

我们常说“再一再二不再三就足以说明这个数字的特殊性,一般从“一”到“二”比较容易,到了“三”就会略感困难,“三”也许是古人使用的最高数字,在他们眼中是最圆满的。

也许罚酒三杯,就是是由“圆满”之意引申而来的:被罚者没喝一杯酒,对自己的”错误“认识就加深一层,当被罚者喝了三杯酒,说明他已有了完全认错之意了。所以连罚三杯是用来测试被罚者有没有认识自己的错误的礼节。

喝酒的人,较怕到两个地方:河南和山东,因为上了这两个地方的酒桌,尤其是以客人的身份,想不喝醉都很难。河南,这个中华美酒诞生地,也是中国酒文化的发祥地,从古到今,都是酒的生产和消费大省,在我国名列前茅,因此喝酒之风自然盛行。

以上就是酒桌上关于三的文化,有机会到河南喝酒也要连干三杯,酒过三巡共话心中往事。